ポストこしひかり なのか？ 「ゆうだい21」。暑さに強い！ これがポイントだ。335
2026/01/21
こんにちは。伊藤緑です。
日本の夏が暑い！
米が育たない。
こしひかり の 次は何だ？
なんて話を聞いていた。
そして、今年の品評会では、「ゆうだい21」が 話題よう。
理由は「暑さに強い」ではないか？ これは今、求められること。
もちろんおいしさもあるけれど。
1990年に試験ほ場で見つけられたモノが、36年を経て。
研究には時間が掛かるのだと実感する。
コシヒカリより暑さに強く、大粒で甘みがあり、冷めても粘りともちもちした食感が持続する特徴がある。
令和の米騒動は、お米について考えるきっかけになった。
国内最大級コメ品評会を席巻する「ゆうだい21」“コシヒカリ超え”で台風の目になるか…そのポテンシャルは
広報PR・SDGsライター：伊藤緑