伝統を守り、超える。老舗和菓子屋・村井製菓の3代目。時代に合わせた和菓子の未来。258
2025/10/20
こんにちは。伊藤緑です。
「家業を継ぐ」という生き方。
私にはリアルな感覚は分からないのですが、
そこにはどんな思いがあり、決断するのか？
を考えることがあります。
創業者は強い。
思い・熱量が半端なく立ち上げた仕事。
それをどう繋ぎ、超えていくのか？
自分の色を入れていくのか？
途絶えさせないだけでなく、大きくする。
時代に合わせていく。
新たな挑戦は、創業者とは違う強さや熱量があると感じる。
創業〇年。〇代目の挑戦 は、取材対象になります。
｢お前のやってることは遊びや｣とセンスを全否定されたが…SNS映え｢カワイイ和菓子｣が大ヒット､逆風を乗り越えた3代目の”ブレない信念”
https://toyokeizai.net/articles/-/911560?display=b
広報PR・SDGsライター：伊藤緑