業務用ストロー菓子：ブルボンが業務用ルートで展開
2020/05/09
業務用ストロー菓子：ブルボンが業務用ルートで展開
先日、「ベトナム発の2つのストロー：竹ストローと米粉ストロー」について記事を書きましたが、日本では業務用ストロー菓子が4月に発売されていました。
チェーン店が本格的にプラスチックストロー廃止への取り組みを始め、紙ストローで提供する店舗も増えています。スターバックスも昨年から紙ストローでの提供を始めています。
しかし、紙ストローだけでない、環境への取り組みを今後考えていくこともあります。そんななか、ストロー菓子はちょっとユニークだ。
子供の頃に、ストローがお菓子だったら、と考えたことがある人もいるだろう。それが現実になり、環境にも良いというのは嬉しいことだ。
外食レストラン新聞調べでは、
“クッキーのため耐水性はプラスチックよりも劣るものの、15分経過後も形状は保たれ、ストローとして問題なく機能した。”
とのこと。
業務用ストロー菓子は、業務用食品ルートで販売され内容量は20本。クッキーの直径は12mmから13mmで、内径は8mmから9mm、長さは200mm。
プラスチックストローの問題は、目標14. 海の豊かさを守ろう。
プラスチックストローの代わりになるものは、各業界から提案される可能性があるのではないかと思います。
紙、竹、米粉、菓子。まだまだ地球環境を汚染から守るストローの素材になるものはあるでしょう。
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記事執筆：伊藤緑（広報ウーマンネット 代表）